Sauce aux pommes

11 mars 2010

Pour 4 personnes, préparation : 20 min, temps de repos : 20 min 6 pommes vertes, eau, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café de zeste de citron râpé, 2 pincées de cannelle

Épluchez et coupez les pommes en dés. Mélangez les pommes, l’eau et le jus de citron dans une casserole de taille mayenne. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 20 min à couvert jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Laissez refroidir. Versez le mélange dans un robot ménager, ajoutez le sucre, le zeste et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Vous pouvez garder la sauce jusqu’à 5 jours au frigo dans une boîte hermétique. Servez chaud ou à température ambiante. Convient également pour les crêpes ou les gaufres.

À propos de Artisan de l'ombre

Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui

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