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Sauce romesco

3 mars 2010

Non classé

Sauce romesco

2 oignons, 300 g de tomates, 300 g de poivrons, 1 c à café de piment, 2 gousses d’ail, 8 c à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre, sel
Mettez dans un plat allant au four les tomates entières, mais équeutées, les oignons épluchés et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Enlevez la peau des poivrons et les graines. Mixez les tomates, les oignons, les poivrons et l’ail ensemble. Incorporez peu à peu l’huile d’olive et le vinaigre. La sauce obtenue doit être parfaitement lisse et homogène.

À propos de Artisan de l'ombre

Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui

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