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Archive | 3 mars 2010

Trucs et astuces Agrumes

3 mars 2010

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Trucs et astuces Agrumes : Ne blanchissez pas les zestes d’agrumes car tous les parfums et les vitamines sont dans la peau. – Pour leur enlever l’amertume, enlevez la partie blanche. – Ajoutez-les aux pâtes à tartes pour ajouter de la saveur.

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Trucs et astuces Conserver le Basilic

3 mars 2010

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Trucs et astuces Basilic : Il ne se conserve pas longtemps une fois coupé : mettez-le dans un linge mouillé à l’intérieur d’un sachet en plastique, dans le bas du réfrigérateur.

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Trucs et astuces -Ail

3 mars 2010

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Trucs et astuces Ail : Plus les gousses sont grosses, plus leur goût sera doux ; les petites gousses ont tendance à être piquantes et amères. Et plus la gousse est fraîche, pas trop dure à l’entame, plus son goût sera subtil.

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Trucs et astuces

3 mars 2010

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Trucs et astuces

Femme magazine : Trucs et astuces Ail : Plus les gousses sont grosses, plus leur goût sera doux ; les petites gousses ont tendance à être piquantes et amères. Et plus la gousse est fraîche, pas trop dure à l’entame, plus son goût sera subtil.

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QUESTION Les fibres sont-elles les meilleures amies des intestins ?

3 mars 2010

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QUESTION Les fibres sont-elles les meilleures amies des intestins ?

Femme magazine : QUESTION Les fibres sont-elles les meilleures amies des intestins ? Vrai et faux Les fibres ont, il est vrai, une action favorable sur le transit intestinal. L’eau les faisant gonfler, elles augmentent le volume des selles, d’où une élimination facilitée. Mais manger trop de fibres, surtout lorsque l’on y est pas habitué, […]

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Crêpes aux pommes confites

3 mars 2010

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Crêpes aux pommes confites

Femme magazine : Crêpes aux pommes confites 150 g de farine, 2 œufs, 15 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de beurre fondu, 2 c. à soupe d’huile, 1 pincée de sel Pour la garniture : 600 g de pommes, 100 g de miel liquide, 80 […]

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Tarte aux poireaux-sésame

3 mars 2010

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Tarte aux poireaux-sésame

Femme magazine : Tarte aux poireaux-sésame 180 g de pâte brisée, 250 g de poireaux, 2 œufs + 1 jaune, 2 dl de crème fraîche, 40 g de beurre, 2 c. à soupe de graines de sésame, sel, poivre, muscade Etalez la pâte sur un moule à tarte beurré. Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé […]

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FORME Travaillez régulièrement votre ligne !

3 mars 2010

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FORME Travaillez régulièrement votre ligne !

Femme magazine : FORME Travaillez régulièrement votre ligne ! La surcharge pondérale vous guette ? Pas de panique, ce petit exercice réalisé plusieurs fois par jour agit efficacement sur les cuisses, les fessiers et les abdominaux.

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Trucs et astuces

3 mars 2010

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Femme magazine : Trucs et astuces Café : Pour garder la saveur du café moulu, conservez-le au réfrigérateur dans un contenant fermé hermétiquement. Cafetière : Si vous rangez votre cafetière ou votre théière pour un moment, mettez à l’intérieur un morceau de sucre : cela évitera d’avoir des odeurs quand vous voudrez les réutiliser.

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Chocolat

3 mars 2010

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Chocolat : Lorsque vous devez ajouter du chocolat fondu dans un dessert, prenez la précaution de le faire fondre très lentement au bain-marie : il conservera ainsi tout son arôme.

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Caramel

3 mars 2010

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Caramel : N’étalez pas du sucre qui fond ou du sirop bouillant sur les bords de la casserole, car le sucre cristalliserait, et en tombant dans la casserole, il empêcherait le sirop de caraméliser. – Ne remuez pas le sirop quand il commence à bouillir, car il cristalliserait. S’il cristallise, ajoutez un peu d’eau, faites […]

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Chantilly

3 mars 2010

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Chantilly : N’utilisez pas de crème légère, elle ne monterait pas en chantilly. – Pour que la crème fraîche monte facilement en chantilly, la battre très, très froide. – Lorsque vous fouettez de la crème, placez le bol dans l’évier pour éviter les éclaboussures. Il n’y aura ainsi aucun dégât à nettoyer. – Ne sucrez […]

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Cake

3 mars 2010

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Cake : Un cake est meilleur 24 heures après sa fabrication. – Pour faire tenir les fruits confits et les raisins dans un cake, farinez-les auparavant et ne travaillez pas trop le sucre et le beurre ensemble avant d’ajouter la farine. Sinon, la pâte serait trop liquide et les raisins tomberaient automatiquement au fond.

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Pour éviter d’avoir des odeurs dans votre cafetière ou votre théière

3 mars 2010

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Cafetière : Si vous rangez votre cafetière ou votre théière pour un moment, mettez à l’intérieur un morceau de sucre : cela évitera d’avoir des odeurs quand vous voudrez les réutiliser.

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Pour garder la saveur du café moulu

3 mars 2010

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Femme magazine : Trucs et astuces Café : Pour garder la saveur du café moulu, conservez-le au réfrigérateur dans un contenant fermé hermétiquement.

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S’étirer, c’est bon pour la forme !

3 mars 2010

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S’étirer, c’est bon pour la forme !

Femme magazine : S’étirer, c’est bon pour la forme ! Profiter de la moindre occasion pour vous étirer, car c’est une excellente façon de stimuler votre corps. De préférence en plein air, afin d’activer encore plus votre circulation sanguine. Position de départ : Debout, les jambes légèrement écartées et les pieds parallèles, le buste et […]

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Croquettes au poulet

3 mars 2010

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Croquettes au poulet

Femme magazine : Croquettes au poulet Temps de préparation : 15 min, temps de cuisson : 15 à 20 min, temps de repos : 2 heures au moins Huile d’olive : 4 c. à soupe, farine : 3 c. à soupe, poulet cuit froid : 150 g, oignon : 1 haché Pour la friture : […]

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Prendre soin de ses pieds

3 mars 2010

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Prendre soin de ses pieds

Femme magazine : Prendre soin de ses pieds Cette année vous soignez les 26 os, les 33 articulations, les 107 ligaments qui forment vos pieds. Pour leur redonner toute l’attention qu’ils méritent, procédez une fois par mois à un soin complet : hydratation, exfoliation. Contre la fatigue, placez vos pieds sous le jet d’une douche […]

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Riz au lait à la vanille

3 mars 2010

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Riz au lait à la vanille

Femme magazine : Riz au lait à la vanille Riz : 250 g, lait : 1 l, sucre en poudre : 200 g, sucre : 10 morceaux, vanille : 2 sachets, œufs : 2, sel : 1 pincée Lavez le riz à grande eau et faites-le égoutter. Versez le lait dans une casserole. Ajoutez la […]

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Hémorroïdes, ne les prenez pas à la légère !

3 mars 2010

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Hémorroïdes, ne les prenez pas à la légère !

Femme magazine : Hémorroïdes, ne les prenez pas à la légère ! Épices, café… il n’est pas rare d’être victime d’une crise d’hémorroïdes, par exemple après un repas un peu trop copieux. La crise hémorroïdaire, qu’est-ce que c’est ?

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