Beignets à la confiture

22 février 2010

Beignets à la confiture logo3

Femme magazine : Beignets à la confiture

80 g de levure, 1 verre d’eau, 6 œufs, 8 c. à soupe de sucre, 1 kg de farine, huile végétale pour la friture, 1 pot de confiture de votre choix

Mélangez la levure, le sucre, les œufs préalablement battus en omelette, l’eau et la farine. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Couvrez et laisser reposer pendant 1 heure 30. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Faites un trou au centre à l’aide d’un emporte-pièce plus petit. Laissez reposer une demi-heure. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole. Plongez-y un beignet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé. Egouttez-le sur du papier absorbant. Recommencez l’opération. Coupez les beignets en deux, garnissez-les de confiture, saupoudrez de sucre cristal et servez.

Source de cet article :
http://www.lesoirdalgerie.com/articles/2010/02/22/article.php?sid=96077&cid=7

À propos de Artisan de l'ombre

Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui

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