350 g d’escalopes de dinde, 2 oignons nouveaux, 1 œuf, 2 c. à s. de chapelure, gingembre en poudre, sel, poivre
Rincer et couper les oignons en gros morceaux en utilisant aussi la tige verte. Couper les escalopes de dinde en gros morceaux et mixer ensuite la totalité des ingrédients. Ne pas hésiter à bien assaisonner pour que les boulettes ne soient pas fades. Se mouiller les mains à l’eau froide, et former ensuite des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong. Les faire cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes.
Boulettes de volaille
À propos de Artisan de l'ombre
Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui
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J'ai couvé un oeuf de colombe, Luther en a fait sortir un serpent.
Citations de Erasme
Benelhadj Mohamed
Nora Aceval
Omar Chaalal
Benbrahim Djilali
Haouaria Kadra-Hadjadji
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3 février 2010
Non classé