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Gâteau au yaourt et zestes d’orange

26 janvier 2010

Non classé

Gâteau au yaourt et zestes d'orange logo3

Femme magazine : Gâteau au yaourt et zestes d’orange

100 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 zeste d’orange, 2 yaourts (à l’ananas de préférence), 4 œufs, 10 g de margarine pour le moule


Préchauffez le four à 210°C. Préparez le zeste d’orange à l’aide d’un couteau zesteur. Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure, ajoutez-y le zeste d’orange, mélangez et faites un puits au centre. Cassez les œufs, en séparant les jaunes des blancs : mettez les jaunes directement dans le puits de farine, et les blancs dans un autre saladier que vous réservez. Reprenez le saladier avec la farine et les jaunes d’œufs, mélangez en tournant doucement à partir du centre pour éviter les grumeaux, ajoutez ensuite les yaourts, et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Montez les blancs en neige bien ferme : le blanc doit tenir tout seul dans le saladier même si vous le retournez ! Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte, celle-ci va devenir mousseuse. Dans un moule à manqué, graissez le bord avec le beurre ou la margarine, et chemisez le fond avec du papier de cuisson. Lorsque le moule est prêt, versez-y la pâte, et enfournez pour 30 minutes.

Source de cet article :
http://www.lesoirdalgerie.com/articles/2010/01/26/article.php?sid=94774&cid=7

À propos de Artisan de l'ombre

Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui

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