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Savez-vous reconnaître une allergie alimentaire ?

2 janvier 2010

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Savez-vous reconnaître une allergie alimentaire ?

La fréquence de l’allergie alimentaire a doublé en 5 ans ! Saviez-vous qu’elle peut se manifester de nombreuses façons différentes ?


Comment expliquer la forte croissance de l’allergie alimentaire ?
Selon l’Association Asthme et Allergie, la fréquence de l’allergie alimentaire a doublé en 5 ans. À ce jour, 4% des Français présentent des allergies alimentaires, dont environ un enfant sur dix.
Comment expliquer ce phénomène ?
Cette augmentation des allergies est probablement en rapport avec la profonde modification de notre mode de vie et d’alimentation. A ce jour, un facteur unique n’explique pas cette évolution, mais c’est plutôt l’ensemble des modifications de notre mode de vie qui serait en cause.  Il n’est pas exclus, que certaines mesures qui étaient antérieurement conseillées pour prévenir les allergies, ne soient pas, en partie, responsable de cette augmentation des allergies alimentaires.
Comment se manifeste une allergie alimentaire ?
Une allergie alimentaire peut induire des signes localisés au niveau de la peau, du tube digestif et des voies respiratoires. L’allergie alimentaire peut provoquer des réactions étendues à tout le corps. Il faut savoir que les manifestations allergiques apparaissent dans un délai de quelques minutes à quelques heures après la consommation de l’aliment en question.
Quand l’allergie alimentaire se manifeste sur la peau
Il peut s’agit d’une urticaire : la peau gratte et des plaques rouges apparaissent (comme une piqûre d’ortie).  Elles disparaissent rapidement et réapparaissent souvent à un autre endroit.
L’oedème de Quincke : cette forme particulière d’urticaire se manifeste par un gonflement du visage, des lèvres et des paupières. Parfois, la langue et la gorge gonflent également, pouvant entraîner un arrêt de la respiration ; c’est une urgence !
L’eczéma (ou dermatite atopique) : classique chez l’enfant, cet eczéma se traduit par des plaques rouges et de petits boutons rouges, qui grattent et coulent. Ils sont le plus souvent localisés sur les joues, le front, les oreilles et à la base du pouce. Parfois aussi sur le tronc, les plis des coudes, derrière les genoux, sur les fesses et le cuir chevelu.
Attention au choc anaphylactique
Il s’agit d’une véritable urgence vitale, qui nécessite une injection d’adrénaline. Cette manifestation très grave de l’allergie alimentaire se traduit par des signes au niveau de la bouche, de la gorge et par des symptômes respiratoires, pouvant s’accompagner d’une baisse de tension artérielle, voire d’une perte de connaissance.
À savoir
Les symptômes décrits ci-dessus sont souvent présents en même temps. Les bébés font plus souvent des réactions allergiques au niveau de la peau et du tube digestif.

À propos de Artisan de l'ombre

Natif de Sougueur ex Trézel ,du département de Tiaret Algérie Il a suivi ses études dans la même ville et devint instit par contrainte .C’est en voyant des candides dans des classes trop exiguës que sa vocation est née en se vouant pleinement à cette noble fonction corps et âme . Très reconnaissant à ceux qui ont contribué à son épanouissement et qui ne cessera jamais de remémorer :ses parents ,Chikhaoui Fatima Zohra Belasgaa Lakhdar,Benmokhtar Aomar ,Ait Said Yahia ,Ait Mouloud Mouloud ,Ait Rached Larbi ,Mokhtari Aoued Bouasba Djilali … Créa blog sur blog afin de s’échapper à un monde qui désormais ne lui appartient pas où il ne se retrouve guère . Il retrouva vite sa passion dans son monde en miniature apportant tout son savoir pour en faire profiter ses prochains. Tenace ,il continuera à honorer ses amis ,sa ville et toutes les personnes qui ont agi positivement sur lui

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